瀬戸内海まるごと料理 シーサイドホテル上関

瀬戸内の四季をご堪能下さい。まさにまるごと瀬戸内海。


こだわりの食材と日本料理一筋の総料理長が腕が融合された、逸品料理

季節・天候にもより、写真とお料理内容が異なる場合がございます。


瀬戸内海まるごと料理 日本料理 活き魚コース

瀬戸内海 活き魚コース

瀬戸内海の季節の魚料理

 

瀬戸内天然車えび

秋の天然車えび料理


瀬戸内海まるごと料理 日本料理 鯛しゃぶコース

瀬戸内海 鯛しゃぶコース

瀬戸内海 鯛しゃぶ

 

瀬戸内海まるごと料理 日本料理 山口県といえば ふくコース

山口県といえば ふくコース

「ふく料理」


瀬戸内海まるごと料理 日本料理 伊勢海老プラン

伊勢海老プラン

6月から7月頃

 

瀬戸内海まるごと料理 日本料理 瀬戸内 鱧料理

瀬戸内 鱧料理

「鱧料理」


安心・安全な地産池消の新鮮食材料理

周防大島町の漁師の丸川さんが採った、新鮮な魚貝、幻の貝 瀬戸貝

山口県周防大島町の漁師の丸川さんが採った、新鮮な魚貝、幻の貝 瀬戸貝

 

幻の貝 瀬戸貝


瀬戸内海の平生漁協での地元漁師さんの魚の水揚

山口県平生町 瀬戸内海の平生漁協での地元漁師さんの魚の水揚

 

山口県平生町 瀬戸内海の平生漁協での地元漁師さんの魚の選別


平生健康野菜を作って届けてくれる、農家の吉崎さん家の壮亮さん

平生健康野菜を作って届けてくれる、農家の吉崎さん家の壮亮さん

 

山口県の新鮮・安全・安心野菜


やまぐち食彩店 認定 食の安心・安全・新鮮を追求する、上関温泉 シーサイドホテル上関

食の安心・安全・新鮮を追求する、上関温泉 シーサイドホテル上関

 「やまぐち食彩店」とは山口県産農産物等の食材として積極的に利用するとこを飲食店、ホテル、旅館として「やまぐちの農水産物需要拡大協議会」(山口県農林水産部・全国農業協同組合連合会 山口県本部・山口県漁業協同組合)より以下の要件を満たしていると認定されたお店す。

山口県の名水 万葉の泉

山口県の名水 万葉の泉 天然水

 お料理に使用する水も名水 万葉の泉 地下100mより汲み上げ使用しています。

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